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许多香港人的一天，是从一盅茶和两件点心开始。
还有许多香港人的一天，是从一杯咖啡和一件欧包开始。
港岛地，华洋杂处，从上世纪开始，有英国人漂洋过海，在这片小殖民地上继续着欧陆美食的格调和优雅。同时又有不少陆人移居香港，带着一盅两件的乡情，成就着粤菜茶餐，这是旧香港的味道。
独特的殖民文化与中国元素交织，成为香港特有的情形，也奠定着这里更为开放的基调，如今走在香港的街头，来自世界各地的食店比比皆是，这是新香港的味道。
香港有句行话：“臭罂出臭草，靓米煮靓饭”，换言之，“美食无国界，只有食材的选择和用心的处理”。香港包容的姿态吸引着越来越多的拥有先进理念的餐厅落地，精选食材、严控出品，因其丰富的多元文化和成熟的餐饮体系，优质餐厅遍地便也不足为奇。
新旧交替与多元融合是港岛食肆的最大特点，如果只能在香港待 48 小时，那么这些代表着新旧港岛的搵食之处我一定不会错过。
DAY 1 旧香港
08:00
翠 园
太古太古城道18号太古城中心3期1楼
饮茶，贯穿起香港人的一天，这种日复一日的执着令人钦佩不已。一只流沙包、一件春卷或者一份肠粉，都是司空见惯但再熨帖不过的选择。
翠园是香港美心集团于香港创办的首家粤菜酒家，也是港式饮茶文化的先导，和一般人印象里拥挤又嘈杂的酒楼不同，翠园的气质更加优雅，也更加斯文，在这里饮茶的香港人，总有种不紧不慢的得闲。
最先上场的是出镜率极高的龙凤大春卷，普通饮茶店里的春卷个头小，吃起来总觉得不过瘾，大春卷的存在就很好的解决了这个问题。
外皮薄而酥脆，内馅则是大虾和素菜的组合，入口的瞬间周边空气仿佛都凝固，只剩下咬开春卷的清脆声音。
山竹牛肉球也同样精彩，笼屉里的牛肉球个大饱满，山竹清口解腻，还带着若有若无的老陈皮香气，丝毫不抢镜，多汁的牛肉球下了肚，嘴巴里残留了清香与回甘，贪嘴的我又多来了一只。
吃到酣畅，旁边的香港大叔悠悠瞟过来，指着点心单给我们推荐了这道车仔猪肠粉，他说这是他从小吃到大的街边味，如今翠园把车仔肠纳入了点心单，所以每次到店一定要来这么一碟。
