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2019-05-01 10:34栏目:新闻

原标题:江西李渡在横店实景还原春季祭祀盛典,引万人围观

从南端的海南,到北端的漠河,从东边的中国台湾,到最西的新疆腹地但凡有中国人的地方,都必定有一张热气腾腾的餐桌。这张餐桌上,有日出而作、日落而息的一粥一饭;有酸甜苦辣、风味各异的菜肴;不过更有必不可少的酒。 不同地方的酒,就像不同地方的人,水土有别,秉性各异。酒的风格也截然不同。 中国白酒的秘密,就藏在那些不一样的山、水、土壤、空气、粮食之中。

来到中国白酒发祥地南昌李渡镇,李渡镇,始建于秦末汉初,曾因繁荣的工商业享有“走遍天下路,不如李家渡”的美誉,被称“江西四大名镇”之一。这里共有三个支柱产业,即一盆花(礼花弹),一根针(一次性医疗器械),一瓶酒(李渡酒),不过最出名的当然是李渡酒。

李渡镇,自古产美酒,其酿酒历史与文化传承,始於宋,兴於元,已逾千年而至今长盛不衰。在古代, 李渡镇是江南芸芸学子进京赶考的必经之地,其酒文化,源远流长,底蕴丰厚,自古以来就被有“酒乡之称,文人墨客,商宦布衣,皆因李渡酒而“闻香下马,知味拢船”。如今,李渡酒是江西传统名酒,同样也是进贤县的一张响当当的名片,具有800多年的历史。

李渡酒出名,最重要的还有始建于元代的李渡烧酒作坊遗址,至今仍陈香绵延,窖香四溢,其遗址还被列入2002年中国十大考古发现,也是江西省唯一一家“国家工业遗产”称号。

对于酿酒来说,最重要的是发酵过程中的环境。古老的元代古窖有许多种类的微生物和香味物质,它们会慢慢地渗入泥窖中,最后成为丰富的天然香源。古窖的时间越长,微生物和香味物质就会越多,酒香也就更加浓烈。这种情况下的李渡酒不仅美味,更拥有了丰富的营养物质。

古窖从元代开始,历经明、清直到近代。元代的古窖直径约为0.65-0.95米,深度约0.56-0.72米;明代的古窖最为厉害,一共有九个,其中的六个仍然在使用,几百年的风霜并没有使它的光芒黯淡下来,反而使它更加熠熠生辉。中国白酒的评比专家组组长周恒刚称赞道:“李渡烧酒作坊遗址历史跨度近800年,是中国酒行业难得的‘国宝’。”悠长的历史,使人回味无穷。

好的酿酒环境只是酿好酒的一个方面,古法酿酒与陶坛装酒都是其中的重要环节。每一道工序都以古法酿造,全以人力完成。陶坛特殊的材质和结构能够使酒达到绵柔、醇和的状态,入口之后,唇齿留香。其中最畅销的李渡高粱1955和李渡高粱1975,深受广大用户的喜欢。

国宝李渡不局限于一城一地,以中国新四大发明之一的新高铁为载体,将用户能够“带进来,走出去”。酒厂与横店为点,高铁为线,将二者紧紧的联系在一起。

​用户乘着G2328这班“国宝李渡幸福列车”走向横店,“国宝小司令”在车上全称陪伴,与用户互动,充满了幸福欢乐的气氛。

4月27日,横店影视城“秦王宫”,举办了一场独具特色的“元梦春赏祭祀仪式”,上万名游客从全国的四面八方涌入了横店,参加这场关于酒的盛会。国宝李渡在横店的春季祭祀大典将此地沉浸式体验的深度提升了一个新的台阶,秦王宫国宝李渡首开“秦代春祭”的先河。