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“云南十八怪,鲜花论斤卖。”
花是云南的一大特产,独有的地理位置和舒适宜人的气候使这里成为名副其实的“七彩云南”,五颜六色的鲜花点缀让彩云之南一年四季都生机盎然。
若你想赏花,在云南你能看到“迟日江山丽,春风花草香”,也能感受“草树知春不久归,百般红紫斗芳菲”。
若你想把花带回家,现场批发、快递、福袋,什么花样你都能在云南的花卉市场遇到。
若你觉得赏花买花不过是寻常体验,那么云南的“吃花”习俗和丰富多样的鲜花烹饪必定会让你口水直流!
油炸、煲汤、泡酒、炖肉、凉拌、腌渍……花食的制作方式多种多样,美味营养又有药用价值,这样的鲜花宴你还不快来尝尝鲜!
-荷花荷叶宴
“春路雨添花,花动一山春色。”
今天我就带你走进花团锦簇的云南,以花为名,把美食和美景一网打尽!
朝饮木兰之坠露兮
夕餐秋菊之落英
自古以来,中国的文人墨客就拥有“吃花”的喜好。
屈原在《离骚》中写下一句“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”,把食花视作风雅之事,尽显君子之意态情怀。
-鲜花宴
云南是中国盛产鲜花的灵秀之地,为花食的发展提供了得天独厚的条件。当地人民逐渐懂得利用花来烹制美味佳肴,“吃花”风俗由来已久。
一些花卉本身具有药用价值,辅以云南特有的烹调方式和秘制酱料,便有了各式各样的鲜花吃食。
接下来,我要带你盘点一圈云南花食盛宴,色香味俱全,望之垂涎三尺!
菊花过桥米线
过桥米线大家想必都听说过,可你知道菊花过桥米线吗?
菊花能平肝明目、清热解毒。菊花过桥米线既有菊花清香,又有过桥米线的浓郁鲜美。
-菊花过桥米线
还有菊花炒肉丝、菊花杏仁豆腐,都是营养又健康!
玫瑰鲜花饼
-重瓣玫瑰
玫瑰鲜花饼是云南最有名的花食。因为快递方便,很多人也喜欢网购买来吃。但是当地现烤的玫瑰鲜花饼最是香甜!
还有玫瑰糯米粥、玫瑰山药泥、玫瑰酸奶。爱美的女士可不要错过哦!
清炒老白花
老白花有清热解毒和止咳的功效。
清炒白花别有一种清新滋味。白花苞可以油炸吃,还有熬炖出来的白花蚕豆汤,花香汤又浓!
腊肉炒攀枝花
-攀枝花
不是指四川的城市攀枝花哦~
攀枝花又叫木棉花,有清热利尿、解毒去暑和止血的功效。
加上特制酱料的凉拌攀枝花,还有腊肉炒攀枝花花蕊,能解油腻,诱人食欲。