足彩复式投注速
“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，无论刮风下雨，人们每天铁打不动的就是吃饭。正是这个刚需的条件，造就了一个庞大的市场，肉类、海鲜、瓜果、蔬菜等丰富了我们日常的饮食。据统计，我国对生鲜需求极大，每年保持6%的增长率，这个市场今年有望突破2万亿。随着人们的生活水平不断提高加上消费升级，生鲜市场正在展现无与伦比的魅力。不少互联网巨头、资本等纷纷瞄准这个从前被忽视的庞大市场，从阵营来看阿里的盒马鲜生、京东的7Fresh、永辉超市的超级物种等等，正掀起一场前所未有的竞争。
就在大企业你争我赶的时候，有一匹黑马却悄悄迎头赶上，它就是从菜市场成功演变出来的“钱大妈”。钱大妈是从广东东莞开始进军全国市场的一家企业，主要经营的业务就是新鲜食材，包括鲜肉类、蔬菜、海鲜、水果、熟食加工等多类产品服务，凭借着“不卖隔夜肉”的承诺，已经开出了上千家门店。模式看起来简单，却需要十分过人的胆识，所有门店的新鲜食材必须当天卖完，否则到晚上就开始打折出售，关门前还没有销售的食材将免费派送。
钱大妈其实就是定位在家门口的菜市场，依靠环境卫生、食材新鲜、模式新颖在激烈的竞争者脱颖而出，不卖隔夜肉的猪肉摊，已开出1500家连锁店，意味着中国菜市场黑马已出现。但是钱大妈这家连锁企业发展的历程仅仅只有几年时间，最开始创始人冯冀生只是在东莞一家农贸市场卖猪肉的摊贩，和所有同行一样，早上进货的猪肉只要一段时间没有卖出，到了下午猪肉就会变得不新鲜，常常被客人嫌弃抱怨，令人懊恼的是如果猪肉当天卖不出去，第二天根本没法卖。
冯冀生对此事一直放在心上，后来他想到打折清货的方法，到下午猪肉新鲜程度下降之后，他就开始打折出售，及时清掉当天所有的库存，这样就能确保每天的猪肉都是新鲜的。虽然这个想法看起来简单，实则要冒很大的风险，刚开始只是小心翼翼的尝试，同时打出“不卖隔夜肉”的口号，这样的势头让他的生意如火如荼，每天络绎不绝的人来向他购买，晚上卖不出去的就全部免费送出。
这个模式奏效之后，冯冀生不甘于只在农贸市场打拼，它在社区开起了自己的门店，并取名为“钱大妈”，不仅仅是卖猪肉，其他的鲜肉类、海鲜、瓜果、蔬菜都以这个模式去经营，结果大获好评。从东莞站稳脚跟之后，冯冀生把这个模式引进广州、深圳这些临近的大都市，除了开直营店之外，还打开了品牌加盟的方式，基本上每月就开出几家店，两年后就突破到200多家门店，成为广东地区生鲜领域的佼佼者。
凭借着“不卖隔夜肉”的承诺，快速扩张的势头让资本圈看到了这家连锁企业的潜力，京东旗下的启承资本对钱大妈给予了很大的支持，仅仅只用了7年时间，钱大妈的门店（包括直营店和加盟店）规模就突破1500家，在广东地区大量布局生鲜产业。在新零售背景之下，生鲜行业的市场空间越来越大，钱大妈表示在2020年将实现3000家门店的目标。不过钱大妈想要进入华东、华南地区发展，势必会遇上背靠强大实力的生鲜巨头，如此激烈的竞争钱大妈还能像前几年一样势如破竹吗？
责任编辑：