"鸟米粿"了解一下！第二届龙潭鸟米粿客家文化节23日北湖上线

    四川新闻网成都3月19日讯（记者 李丹）看客家文化表演、吃正宗客家美食、体验客家民俗服饰……19日，四川新闻网记者从成都市成华区获悉，以展示与传承客家文化的第二届龙潭“鸟米粿”节将于3月23日在北湖生态公园举办。届时，客家传统鼓阵巡游、传统客家歌舞、服饰走秀、客家农耕物品展、现场制作传统美食鸟米粿等活动将轮番上演，游客们在这里不仅可以品尝最地道的客家美食、看精彩的客家文化表演，还可以亲自体验制作鸟米粿。

    鸟米粿是什么呢？它是客家的传统小吃，因客家话的发音似“鸟米粿”而得名。鸟米粿用清明前后田间的艾蒿切碎，混合糯米粉揉搓成团，包入腌菜、腊肉等馅料。最后用玉米皮包裹蒸熟，味道清香软糯，咸鲜适口。据史料记载，鸟米粿这种小吃已经有几百年的历史。

    “去年我们举办了第一届‘鸟米粿’节，不仅展示和传承了客家文化，还让社区居民更加团结，社区活力更加充沛。今年的‘鸟米粿’节，我们策划了更多丰富的活动，一定能让社区居民和游客大饱口福和眼福。”成华区龙潭街道相关负责人介绍，以后每年都将举办的“鸟米粿”节是街道打造的社区品牌文化，以客家民俗文化塑造向上向美的社区精神，强化居民参与社区治理进程的步伐和居民文化生活建设的根基，积极构建广泛参与的社会机制，让辖区居民一起参与到社区发展治理中来，共建共治共享美好家园。

    在今日举行的第二届龙潭“鸟米粿”节新闻发布会上，还发布了“鸟米粿”LOGO吉祥物及活动内容。记者看到，该吉祥物是以憨态可掬的大熊猫为具象人物设定。“在‘鸟米粿’节的吉祥物设计中融入熊猫元素是想通过将熊猫与鸟米粿的结合，让龙潭片区的熊猫品牌牵手客家文化，让龙潭客家文化向更大辐射范围传递。”龙潭街道相关负责人介绍说。

    据悉，此次“鸟米粿”节共有龙潭街道9大片区党委选送的特色活动，包括客家歌舞剧、百人颂《客家赋》、传统客家服饰发饰走秀、百人同做鸟米粿、客家戏曲展演、客家农具展览、客家话有奖灯谜等活动。在此次鸟米粿节的开幕式上，将有表现龙潭客家迁徙历史的舞剧上演，节目以篇章式的形式展现，以鸟米粿来展现客家人坚韧、勤劳、勇敢、奋进为主题，将客家人优秀的传统品质进行生动展现，让游客直观了解龙潭客家人及鸟米粿的深厚历史。

    “如果说上一届‘鸟米粿’节是客家人自己的狂欢，那么，今年我们将吸引更多游客，让更多人了解客家文化。”龙潭街道相关负责人表示，此次活动设计了很多游客体验环境，游客除了能体验制作鸟米粿，还能穿上传统客家服饰，在充满客家风情的围屋前，留下美丽倩影，感受欢乐客家情。同时，在灯谜游园，游客可以通过灯谜猜客家土语的意思，通过积分来换取鸟米粿。

    同时，为了继承传统客家文化，弘扬工匠精神，在“鸟米粿”节开幕当天，将为9位来自龙潭街道的“客家守艺人”进行颁奖，这些“客家守艺人”均为在龙潭片区几十年如一日坚守客家饮食、手工艺、传统艺术的“匠人”。据悉，鸟米粿节过后，这些“客家守艺人”还将走进社区、走进学校， 成为传播“客家传统文化”的“形象大使”。

    客家文化是龙潭片区最为厚重的文化资源，在成华区大力打造“文旅成华”品牌的大背景下，开发好“龙潭客家文化资源”，打造出一张能够与龙潭片区“大熊猫”文旅资源交相辉映、串联成线的“文旅新名片”已经势在必行。