新葡京爆大奖
三亚,作为一座著名的旅游城市,大多数人都来过这个“东方夏威夷”。看过浪花朵朵的大海,走过贝壳闪烁的沙滩,到过婀娜多姿的槟榔林海……
不过这次三亚出行,我们将目标锁定在三亚那些令人垂涎的美食上!玩是其次的,吃遍三亚才是真理!
琼菜王(海口店&三亚店)
第一站是琼菜王,琼菜王是一家从店名到菜肴都很有海南地方风味的餐厅,本土菜品比较齐全,就连本地人都非常喜爱,聚餐或宴席都会来这。好吃到什么程度呢?好吃到我们接连去了两家店!
琼菜王除了室内就餐外,还有园林式的室外餐厅,古香古色的,十分雅致。餐厅面积超大,还有个海鲜小市场,品种丰富,是看得到的新鲜肥美。划区选购,每一个档区都有厨师坐镇,很是方便。
琼菜王三亚店
海南文昌鸡饭
文昌鸡饭绝对是海南最有特色的美食了。每只文昌鸡必须放养120天,再圈养2个月,烫煮后才能端上餐桌。鸡肉嫩滑,鸡皮爽脆,原汁原味的口感特别香。
这一碗看似平平无奇的米饭,实则是选用当地海南老米,加上鸡汤鸡油烹煮出来的,甘香无比。一口鸡饭一口鸡肉,再搭配海南特色腌菜,特别爽口 !
脆皮手卷嘉积鸭
嘉积鸭是海南四大名菜之一,琼菜王加以改良,做成这种类似北京烤鸭的做法:用饼皮把椰子、菠萝等和鸭肉卷起来,蘸上杂锦酱吃。鸭肉皮脆肉嫩,肥而不腻,水果、酱汁都是这道菜的加分项,灵魂搭配~
白胡椒汁焗本地小龙虾
龙虾是当地海边直接收购的,肉质紧致爽口,十分鲜甜。海南盛产白胡椒,胡椒的香味渗入虾肉,不会掩盖掉龙虾的鲜,反倒是增添了口感的层次。
海南粉
海南粉是海南八大小吃之一,而且是节日庆贺必备的象征吉祥长寿的珍品,就像广州人见面说的“得闲饮茶”一样,海南人碰面也会说“上我家吃粉”。
配菜极其丰富:豆芽、胡萝卜丝、牛肉干、肉丝、薄脆、花生米……面条纤细,柔润爽滑,搅拌后醇香扑鼻,特别开胃。
沙茫曲口生蚝