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首尔10大赌场

2019-05-01 10:34栏目:新闻

原标题:香港 48 h | 饕客胃里,有两个香港

许多香港人的一天,是从一盅茶和两件点心开始。

还有许多香港人的一天,是从一杯咖啡和一件欧包开始。

港岛地,华洋杂处,从上世纪开始,有英国人漂洋过海,在这片小殖民地上继续着欧陆美食的格调和优雅。同时又有不少陆人移居香港,带着一盅两件的乡情,成就着粤菜茶餐,这是旧香港的味道。

独特的殖民文化与中国元素交织,成为香港特有的情形,也奠定着这里更为开放的基调,如今走在香港的街头,来自世界各地的食店比比皆是,这是新香港的味道。

香港有句行话:“臭罂出臭草,靓米煮靓饭”,换言之,“美食无国界,只有食材的选择和用心的处理”。香港包容的姿态吸引着越来越多的拥有先进理念的餐厅落地,精选食材、严控出品,因其丰富的多元文化和成熟的餐饮体系,优质餐厅遍地便也不足为奇。

新旧交替与多元融合是港岛食肆的最大特点,如果只能在香港待 48 小时,那么这些代表着新旧港岛的搵食之处我一定不会错过。

DAY 1 旧香港

08:00

翠 园

太古太古城道18号太古城中心3期1楼

饮茶,贯穿起香港人的一天,这种日复一日的执着令人钦佩不已。一只流沙包、一件春卷或者一份肠粉,都是司空见惯但再熨帖不过的选择。

翠园是香港美心集团于香港创办的首家粤菜酒家,也是港式饮茶文化的先导,和一般人印象里拥挤又嘈杂的酒楼不同,翠园的气质更加优雅,也更加斯文,在这里饮茶的香港人,总有种不紧不慢的得闲。

最先上场的是出镜率极高的龙凤大春卷,普通饮茶店里的春卷个头小,吃起来总觉得不过瘾,大春卷的存在就很好的解决了这个问题。

外皮薄而酥脆,内馅则是大虾和素菜的组合,入口的瞬间周边空气仿佛都凝固,只剩下咬开春卷的清脆声音。

山竹牛肉球也同样精彩,笼屉里的牛肉球个大饱满,山竹清口解腻,还带着若有若无的老陈皮香气,丝毫不抢镜,多汁的牛肉球下了肚,嘴巴里残留了清香与回甘,贪嘴的我又多来了一只。

吃到酣畅,旁边的香港大叔悠悠瞟过来,指着点心单给我们推荐了这道车仔猪肠粉,他说这是他从小吃到大的街边味,如今翠园把车仔肠纳入了点心单,所以每次到店一定要来这么一碟。