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在中华民族的泱泱大国中，中国的酒文化可谓是源远流长，享誉中外。品种繁多的酒类也渗透于在整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在国人生活中都占有重要的位置。
而就啤酒而言，发源地虽然不是始于中国，但随着近三十年产能和需求的快速扩张，我国啤酒工业得以迅猛的发展，在世界舞台中已成长为啤酒产销的第一大国。有数据显示，2016年我国啤酒产量就已达到4562.71万千升，占全球总量1.93亿千升的24%，超出第二名美国近一倍。
从国内行业的发展来看，也已由初期的群雄割据演变为了头部大厂的独占鳌头。作为啤酒产业的老大哥，青岛啤酒近年来的头部地位虽然较为稳固，但从整体发展来看，还存在着较大的提升空间。
营收增长乏力，财报初见端倪
从青岛啤酒发布的2018年年度财报来看，其营业收入同比增加了1.13%，归属于上市公司股东的净利润同比增长12.6%，虽呈现了双增长的态势，但增速较为缓慢，甚至不及2014和2015年的营收和净利润。不过，能够转降为增，也实属不易。
细分来看的话，蓝莓君还发现，青岛啤酒的毛利率比上年清一色的减少趋势十分明显，主要原因就是在于营业成本的增加，据其发布的公告称，是由于公司执行了年度新准则，将原计入销售费用的市场助销投入调整冲减营业收入所致；且原材料价格波动风险啤酒生产的原材料中，大麦芽占比最高。公司主要使用进口啤酒大麦制造的麦芽酿造啤酒，国际市场中大麦价格变动对公司啤酒生产成本影响较大。
按季度划分来看，青岛啤酒2018年前三季度营收、利润和现金流量净额都较为稳定，而第四季度的全面大幅下降则显得极为突兀。出现这种现象的原因，主要是在于啤酒是一种销售淡旺季非常明显的产品，自身属性受气候影响因素极大。简而言之，就是天气较冷的气候喝啤酒的人会大幅减少。
而同样作为气候较冷的一季度，根据2019年第一季度发布的财报，其营收入环比却能比第四季度增长170%之多，看似解释不通，但其实，第一季度作为开年阶段，销售人员均有充足的铺货动力，加上有春节节日的助力，极大的带动了啤酒的消费量上升，增长便也不足为奇。
以点及面，国啤成长路仍内忧外患
结合较为头部的国产啤酒厂商近几年的表现来看，营收虽然逐渐开始回升，但不温不火的现状仍显露出了整个国产啤酒市场的内忧外患。
首先，行业产能严重的供过于求矛盾长期存在，由于啤酒原料及包装材料价格和人工成本的持续上涨带来较大的经营压力，对企业的盈利将产生不小的影响；加上市场竞争压力的增强，各大啤酒企业为提高产能利用率加大促销力度，使广告、促销等市场费用持续增长，企业的经营风险大大提升。
其次，伴随着消费结构升级，工业化淡啤市场正在不断萎缩，精酿、精致等啤酒细分概念异军突起，尤其是外资啤酒和进口啤酒对年轻市场的迅速切割；加上啤酒的替代品白酒、红酒的迅速发展，都在不断侵蚀着啤酒的市场份额。
具体而言，国产啤酒品牌大多还处于地域性品牌阶段，品牌知名度和市场影响力相对较弱，产品也主要偏向中低端产品，但其实，在市场主流中，中高端啤酒才是餐饮、娱乐终端市场的消费主流，且附加值更高，前景也更为广阔。据公开数据显示，2011-2016年期间，高档啤酒销售额整体CAGR为28.27%，其中进口高档啤酒CAGR高达58.25%，而同时期中档啤酒销售额仅有小个位数增长，低端啤酒则出现小幅下滑。
在被“洋啤酒”瓜分殆尽的市场下，大部分国产啤酒企业只能在长期在中低档啤酒市场徘徊，不但无法取得利益优势，反而会因过度的价格战竞争而大伤元气，而且，由于长期疯狂地兼并、收购，大规模地重复建设，扩充产能，加剧了市场的无序竞争，进而致使整个行业陷入垄断的泥潭。
此外，随着我国人口老龄化、少子化、酒驾惩罚加剧等趋势的到来，也都潜移默化地制约着啤酒产业的增长。都导致了啤酒饮酒量的下降。据资料显示，计划生育政策执行30年以来，少子化严重的我国生产率大幅下降至1.4-1.6之间，我国的生育率大幅下滑至1.4—1.6之间，人口老龄化趋势逐步显现。