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2019-05-01 10:34栏目:新闻

原标题:专访朗诺董事长郭凤琴:直供门店超2000家,今年业绩再翻一倍

在深宠展期间,朗诺董事长郭凤琴在现场接受了宠业家的独家专访。

中高端养宠家庭消费为主

冻干宠物食品在美有18%市场份额

郭凤琴告诉宠业家,冻干工艺并不是最近几年才出现的生产工艺,其实冻干工艺已经有80年的发展历史,最早应用于航天航空领域,航天员在太空食用的饼干就是冻干工艺产品。因为太空作业期间,航天员不能过多进食,也不能过多排泄,冻干工艺很好满足了保持能量又保持营养的需要。后来,冻干工艺逐渐延用到大众消费市场,其中就包括宠物食品市场,制作成为主粮、零食,训练零食、功能性营养产品等。

美国宠物冻干市场是发展最为成熟的,也是目前销量最大的市场,从80年代开始就出现了冻干宠物食品,之后百利、麻利等品牌在宠物冻干食品市场成长起来。透过成熟的海外市场尤其是美国,我们可以看到,冻干类目达到了宠物食品的18%左右市场份额,虽不及主粮和狗咬胶类目,但是冻干产品备受中高端宠物门店和养宠家庭的大为青睐。

中国首家冻干宠物食品生产企业

国内宠物冻干市场兴起几大因素

郭凤琴表示,朗诺是中国第一家生产冻干宠物产品的企业,厂区建筑面积达到25000平,拥有国内第一的冻干宠物食品生产能力,并与国际上多个一线渠道品牌建立长期合作关系。从2008年立项到2009年征地建厂投产,当时的中国宠物市场对于“冻干”还知之甚少,生产出来的产品主要销往海外市场。

朗诺进入宠物行业是从外贸代工开始的,最初建立的合作以欧洲市场为主。因为当时冻干类目在欧洲宠物市场刚刚兴起,市场增长表现最快,需求很大,但几乎没有冻干类目的自有品牌;而中国宠物冻干市场的兴起要比欧洲还要晚5-6年。

谈及国内宠物冻干食品市场的兴起,郭凤琴表示,一是国外冻干品牌进来国内市场,对于市场带来一定冲击;二是更多的国内从业者关注并尝试进入这一市场,提供产品的同时不断教育市场用户;三是国内一些专业性也是最为挑剔的宠舍逐渐喂食冻干食品饲养猫狗,生产工艺品质和营养性获得不少专业KOL的认可和口碑推荐;四是年轻消费人群的崛起,尤其是养猫用户对于冻干产品接受度更高,教育用户成本逐渐下降。

如何辨识真假冻干产品

冻干主粮与零食的差异性

从冻干工艺原理来看,郭凤琴介绍,冻干是在冷冻状态下将冰升华,实现真空冰状脱水,纤维之间缝隙是空的,呈现海绵状,保存了原有的色、香、味、营养成分和原有物料的外观,并具有良好的复水性,而且不含任何添加剂,可以说是理想的天然食品。冻干产品在通过在两三分钟吸饱水之后就会恢复到接近原有食材的样子。不过,不同的原材料需要的冻干时间也不同,比如南极磷虾的食材大概需要48小时,而鸡肉、牛肉的食材相对较短一些,大概在18个小时。

需要注意的,目前市场上也出现一些以次充好的产品,尤其是采用先烘干后再做冻干处理的产品,长得很像冻干产品,其制作成本降低不少但营养价值也大大缩水。而分辨真假冻干的方式之一是用水浸泡,一般纯冻干的原材料(尤其是纯肉)在复水后,手感触摸起来会更柔软一些。

目前,朗诺的产品主要以零食为主,主粮产品还在规划中。

谈及冻干零食和主粮的差异,郭凤琴表示,两者之间在生产工艺上没有本质区别,但对宠物的营养需要不一样。对于宠物而言,个体在营养需求上存在差异性,很难保证一款产品就足以满足宠物需要的所有营养,尤其是对于一些有先天性问题的宠物而言,对于饮食上的摄入需要更好的解决方案。这就要求产品的解决方案中适当添加一些矿物质和其他营养元素,与之匹配的生产工艺、配方以及适口性也会发生变化,这就导致整个产品解决方案需要系统性调整,投入的资源和耗费的成本相对更高一些。