导读:近日,电视栏目《是真的吗》阵对北京地区的超市自制熟食、久久丫、绝味鸭脖等品牌散装熟食进行了抽检,抽检结果显示有部分产品大肠菌群超标,甚至爆表。[详细]

绝味鸭脖全程冷链 菌超标系标准乌龙

处于本次事件中心的绝味鸭脖表示,作为鸭脖连锁行业领导品牌,公司有一整套严格的质量控制体系,并已采用了全程冷链等确保产品在送到门店之时是完全合格的。[详细]

绝味鸭脖检出大肠菌群超标 沈阳存在问题

记者调查发现,熟制鸭脖散装售卖以及未能冷藏销售,在沈阳的部分绝味鸭脖以及煌上煌店内也存在。“绝味”、“煌上煌”没用冷柜理由:天气已经够冷了。[详细]

事件进展

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  目前已经有绝味鸭脖等企业希望由中国食协牵头,制订卤制熟食行业的国家标准,并且已经进行了部分基础性工作、积累了一些数据。表示希望能有更多的业内人士关注、参与。[详细]

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熟卤制品大肠杆菌超标标准不一绝味鸭脖再躺枪

事件始末
  近日,电视栏目《是真的吗》针对北京地区的超市自制熟食、久久丫、绝味鸭脖等品牌散装熟食进行了抽检,抽检结果显示有部分产品大肠菌群超标,甚至爆表。报道播出后立即引起了众多媒体和消费者的关注。
  记者在青年大街的一家绝味鸭脖店内看到,各类卤制品被放在玻璃柜里。店内工作人员表示,该店的熟食都是由公司统一配送的,他们只负责销售。在问到其出售的食品是否安全时,该工作人员先是沉默不语,随后表示品牌产品肯定安全。
  美味的鸭脖怎么吃才更安全?工商部门提醒,尽量不要买散装的即食食品,尤其是裸露于空气中,销售人员没有佩戴口罩及手套而直接销售的即食食品,如果要买,应尽量经过加热烹调后才食用。

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