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我们对比过十家上市的国内食品企业，其中居然有5家的研发投入/收入比不及1%，而国际规模化同行通常至少普遍在1-3%研发/投入比。

在执笔本文时，笔者听闻雀巢集团刚刚传出升级其中国研发中心的消息，除了加强产品开发与本地消费需求的关联性，“速度”成为雀巢本土化的又一关键词。

在国际食品巨头加码中国市场之际，中国企业面对国内、国外两个市场应该学会选对方向、坚持不懈做差异化、产品开发与渠道营销双驱动的市场参与，获得更大的投资回报。

（华晓亮系普华永道食品行业数字化转型及大数据分析负责人、曹文静系普华永道食品行业中国区主管合伙人）

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